1.切下芦笋的嫩尖

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1.切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,汆烫1分钟,掏出沥干。其他芦笋切段。2.另取一大锅,以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、奶味芦笋汤洋葱和大蒜,翻炒5分钟,至熟软。放入切...

  1.切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,汆烫1分钟,掏出沥干。其他芦笋切段。

  2.另取一大锅,以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、奶味芦笋汤洋葱和大蒜,翻炒5分钟,至熟软。放入切段的芦笋,盖上锅盖煮10分钟。

  4.用食物措置机或果汁机把煮好的菜汤分批打成泥状,再倒回锅里。拌入龙蒿和烫好的芦笋尖,小火煮3分钟后熄火。拌入酸奶,即可食用。


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